Bir Pletok adalah minuman berwarna merah yang menyehatkan dan menyegarkan, dapat dihidangkan dingin atau agak panas. Bahan utamanya terdiri dari air, gula pasir, kayu manis, jahe, sereh, cengkeh, kayu (babakan) secang, biji pala lada bulat di belah, cabe jawa, daun jeruk purut, daun pandan, kapolaga dibelah dan garam.
Dimaknai sebagai penopang hidup sehat secara lahir dan batin dan juga sebagai upaya mengapresiasi serta mengisi hidup yang tidak boleh kendor sampai pada titik yang paling utama yakni matang. Sebagai minuman yang menyehatkan dan menyegarkan, bir pletok menjadi salah satu menu pada industri pariwisata, acara seremonial jamuan makan, stand di acara pameran, atraksi pariwisata dan pentas seni budaya.
a. Bentuk dan Bahan
Bir Pletok adalah minuman berwarna merah yang menyehatkan dan menyegarkan, dapat
dihidangkan dingin atau agak panas.
Bahan utama :
Air, gula pasir, kayu manis, jahe, sereh, cengkeh, kayu (babakan) secang, buah pala, bunga
pala, lada bulat di belah, kapolaga (gardamom seed) dibelah, cabe jawa, daun jeruk purut, daun pandan, dan garam.
b. Filosofi/Makna
Bir Pletok dimaknai sebagai penopang hidup sehat secara lahir dan batin dan juga sebagai
upaya mengapresiasi serta mengisi hidup yang tidak boleh kendor sampai pada titik yang
paling utama yakni matang.
c. Fungsi dan Penggunaan
Sebagai minuman yang menyehatkan dan menyegarkan.
Sebagai salah satu menu pada industri pariwisata, acara seremonial jamuan makan, stand di
acara pameran, atraksi pariwisata dan pentas seni budaya